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艾草青团(栗蓉果仁馅)(
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只取艾草的嫩心,清洗干净
煮热水,小火,把艾叶烫一会,过冷水
艾叶挤挤水,放入料理杯里面,加入色拉油、糖、盐1小撮、温水,料理机打碎
艾叶糊拌入糯米粉和玉米淀粉中,这里用了水磨糯米粉,请根据自己买的糯米粉适量增减水分
拌成团,分成8个剂子,大概每个30g
一把核桃一把花生,切碎。加入一小撮芝麻,炒香,加一点点盐拌匀,放凉
将放凉果仁加入栗子蓉中,这里用的栗子蓉是包装的月饼馅,可以自己煮白豆蓉或者其他豆蓉,搓成团,15g一个
将馅料包入糯米团用,像包汤圆那样就行了
垫烘焙纸(可不垫)入锅蒸15分钟左右即可
刚出锅比较软,放凉后比较Q,密封保存,最好2天内吃完。糯米放得久会硬是一定的,3天内密封能保持口感