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虾皮菠菜豆腐汤面(0/5)
切段，焯水
切块备用
锅里放少许油，放少许姜末
放入虾皮，炸香，放开水，熬汤，放入适量挂面，面熟后，放入焯过水的菠菜，加入切好块的豆腐，注意汤不要溅到手上，加盐，碗中放少许面加水，用面水勾芡，最后淋如鸡蛋液，这样鸡蛋是一层一层的片儿，关火。
完成。吃