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蜜渍柠檬(5/8)
柠檬用湿毛巾擦去表面浮沉,用食盐仔细搓一搓,杀菌兼具去除表面的果蜡。
用清水冲洗干净。
用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分,放干燥通风处晾5分钟。
取一可密封、耐高温玻璃罐,用热水烫一下杀菌,用厨房纸巾擦干玻璃罐内部的水分或者直接用吹风机吹干。
将处理好的柠檬切片,根据喜好选择是否去除柠檬籽。
在玻璃罐底部铺一层切好的柠檬片。
倒入1/3的蜂蜜。
重复步骤6-7,最后将玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用时取适量蜂蜜汁和柠檬片用温水冲开饮用。