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青葱炒腊肉(6/8)
葱， 要选粗的那种。细的那种英文名是chive，较适合做香料用。 粗的这种英文名叫green onion，可以用来作炒菜的配菜，嚼起来脆脆嫩嫩的。
腊肉切薄片，葱切段，葱白和葱青分开
锅里放一点点油,放入腊肉,煸炒出油
放入一勺生抽和一点水，翻炒，盖盖闷一下，让肉回软，直到水烧干
放入葱白,将葱白炒软
放入葱青，关火
如果腊肉是很咸的那种，只需要放一点点的盐，或者不放。 一点点味精调味，翻炒均匀
成品