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烤箱做熏鱼(0/4)
草鱼洗净，切片。不用特别薄，但也不能太厚，一根筷子的厚度就行。
将切好的鱼片放入器皿中，放入姜片，葱丝，倒入料酒，老抽，加入盐、五香粉，拌匀，包上保鲜膜放入冰箱，腌制至少一夜。我是腌制了24小时的。腌的时间越久越入味。
取出鱼片，用厨房用纸吸干水分。将鱼片均匀刷上植物油，放在烤网上。
烤箱预热，150度上下火中层烤十二分钟即可。