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欧式杉木面包(3/8)
材料大集合
全部倒入面包机，揉面程序20分钟后醒10分钟再揉20分钟至面团光滑
取出后分成两块，分别擀成厚面片后合在一起
切成长条
压出花纹
涂抹蛋液(黄白全蛋皆可)，放入烤箱发酵40分钟，因为是硬式面包不需要很发，只要稍有洞眼即可，发过了就会变软，做不出砸核桃的效果了
在入烤箱之前再次刷蛋液，170度20分钟就差不多了
刚烤出来会有些软，完全晾凉后就比锅饼还硬了，不成功可能是发过了水多了泡打粉多了的事，可酌情减少