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清明团子(6/7)
菜场直接买来捣好的艾叶碎
把约60g艾叶碎加250g开水拌匀，再加糯米粉拌匀，再加面粉和成面团
红豆事先泡一夜再压力锅煮熟，滤掉汤，放入不粘锅炒干，加2勺糖1勺猪油，我喜欢颗粒感的豆沙，就没有打碎，也可以买现成的豆沙
把团子一个个包起来，底下垫粽叶，水开后蒸10分钟
蒸好
搭配一杯自家的龙井，不腻
豆沙个人喜好可多可少