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馄炖皮版小馅饼(9/10)
将馅料拌好，先将肉剁碎加水顺一个方向搅打上筋，放叉好过水并挤出水分的胡萝卜丝，放剁碎的韭黄，放葱末姜末，盐。烧适量花椒油，除花椒泼在馅料上，放生抽一勺，蚝油一勺半，再次搅打拌匀。我用的是现成的馅料，包饺子剩的，，，
取馄炖皮一张，刷上少许油
铺拌好的馅料，一定要薄薄一层啊
盖上一张馄炖皮
再刷油
如此这样，四层皮三层馅。
进烤箱，表皮刷上油。190度预热10分钟，120度上下烤，20分钟
出炉！
切开，趁热吃。也可油煎的，考虑健康元素，用了烤的。
大功告成！！