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韭菜盒子(12/13)
温水一边淋进面粉中，一边用筷子搅拌，搅成絮状
水加完之后将面揉成团。软硬要适中。醒20分钟。
韭菜洗净切成碎，加少许盐腌一会儿
鸡蛋打散加少许料酒炒熟备用
炒好的鸡蛋加入韭菜中打散拌匀
醒好的面团分成小剂，压扁
像擀饺子皮一样将面擀开，尽量擀薄一些
包入韭菜鸡蛋馅
包饺子一样捏紧收口，并且将一圈边捏薄
将捏薄的边拎起，将大拇指处的面压向食指方向，依次向内折进，折成花边。
平底锅放少许油，将包好的盒子平铺其中。
小火煎到一面颜色泛黄之后，翻面继续，直到两面完全上色。
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