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蜂蜜蛋糕(9/10)
蛋黄加入油搅匀。
加入蜂蜜搅匀，再筛入面粉搅匀。
蛋白加入白糖，中速打至细腻转低速打至湿性状态。
取一勺蛋白糊跟蛋黄糊充分搅匀。
再全部混合搅匀。
倒入模具中。（如果不铺油纸，模具上抹层薄薄的油）太轻盈了没法震平，拿牙签插入绕几圈。
烤箱提前5分钟预热，水浴隔层法，140度，40分钟左右。（中间上色加盖锡纸）
烤好出炉晾凉。
软糯细腻，入口即化，满满的香味有如吃蜂蜜一般。
成品。