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宝宝的低敏小零食---蔓越梅饼干(5/17)
先来个全家福
把需要的材料都提前称好,这样做饼干时,才会优雅无比,不会手忙脚乱。(话说我居然忘记拍照片了,果然我是优雅不了的^_^)
将软化的黄油打发成这样
加入15g糖分(没糖粉用白砂糖也可以),搅拌均匀
加入15ml全蛋液
加入切碎的蔓越梅干,搅拌均匀
搅拌成这样就可以加入低筋面粉了
低筋面粉过筛加入,搅拌到无干粉状
揉搓成团加入模具压实放冰箱冷冻一小时(然后,直接看步骤12)。没有的话可以继续看下去
没模具可以放到保鲜袋里,拿擀面杖擀平
擀成这样薄厚均匀的薄片就可以放到冰箱冷冻一小时
取出后切成大小均匀的薄片---我的刀工就随便看看好了
留有一定间隔摆放整齐,以免烤的时候粘在一起
放到烤箱里,上火170,下火180。烤15分钟左右。------每个烤箱脾气不同,时间只是我这个烤箱的参考,最好自己在边上看着,以便及时调整
烤好后,放在饼干架上晾凉,然后找个密封性能好点的罐子装起来,尽量一星期内吃完^_^,太久就不新鲜了
来个成品图,不太美丽-_-#
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