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蒜苗五花肉(9/10)
去皮五花肉洗净切薄片。
蒜苗摘好洗净切斜段。
锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。
留少量底油，加姜片。
郫县豆瓣酱炒出红油。
肉片下锅翻炒。
蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火，蒜苗不要炒过火。
很简单的下饭菜。
开动
非常实在