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腊肉炒冬笋(5/9)
准备好原材料；
烧锅开水， 放少许盐， 将冬笋放入里面焯煮两分钟后捞出；
锅中放入适量水和少许油，下入腊肉片里面先煮后煎；
直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒；
翻炒出香味后放入焯煮过的笋片继续翻炒；
加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀；
加入蒜白和盐继续翻炒；
最后加入青蒜叶翻炒变色后即可；
盛入碗中。