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家常菜-红香猪尾（花生红烧猪尾）(5/7)
猪尾洗净切成3-4cm一段，锅里放冷水倒入猪尾，开盖煮至沸腾，捞出猪尾再次洗净
锅里放少量油放入冰糖小火炒糖色
变棕色液体即可，不可炒过头
下入猪尾翻炒均匀上色，放入姜片、葱段、八角桂皮炒香
放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花生和适量的水转大火煮沸，转小火煮大约1个半小时至猪尾烂。
我在楼上睡了一觉，一出卧室满尾都是香味，开锅一看，那色泽香味太诱人了
一盘满满的胶原蛋白就出锅了，孩子最方便吃了