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鲣鱼松饭团(4/5)
煮米饭,我用的一般比例是大米2/3,糯米1/3,这样做的饭团因为有糯米增加了粘性所以不容易散!放的水也比平时略少一,为了让米饭更有嚼劲儿。
煮好的米饭加少许麻油拌匀后放凉至温热,这时放市售的鱼松,我买的这种瓶装的里面有海苔碎和芝麻粒,口感很丰富,您也可以根据自己喜好添加别的诸如肉松之类的也行。
将翻拌均匀的米饭放入饭团模,如果您没有模,完全可以徒手将其搓成圆形,或任何形状。
做好的饭团贴上裁剪成合适大小的海苔片!
好了,装盒带走吧!