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红枣枣糕(4/11)
把红枣去核，切小一点，放到电饭锅里，放入冷水，水没过红枣！煮30分钟左右！
煮好收汁以后呈现枣泥状，把枣泥倒入干净的盆中！
把红糖和白糖一起加入，用打蛋器打碎融化搅匀。
然后把鸡蛋和花生油放入。
用打蛋器打匀，整体膨胀。打发。
打好后表面会有很多小气泡。
面粉和泡打粉混合后过筛，直接筛入盆里，用刮刀成V字翻拌。
翻拌的时候，刮刀一定要翻到盆底，多翻几次，直到没有干粉。
烤盘内铺好油纸，把翻拌好的红枣泥，倒入烤盘内，抹平。
烤箱提前预热10分钟，然后160度，上下层同时加热，烤40分钟。
美味的红枣枣糕就出炉了。把红枣枣糕切成小块，和家人一起分享吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站