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巧克力麻薯(3/12)
将鸡蛋、水、麻薯预拌粉、奶粉混合倒入盆中用手揉成团后加入室温软化的黄油。
继续用手抓拌揉和，待黄油差不多被揉进时加入巧克力豆。
揉成光滑的面团后移至揉面垫上。
接着将揉好的面团分成20克左右一个，一共16个。
将分好的小面团分别揉圆后放入不粘金盘中摆好，每个之间要预留一定的空隙才行（因为麻薯后期经过烘烤后会膨胀）。
将烤盘放入预热好170度的烤箱中层烤20分钟后转150度再烤10分钟即可。
将烤好的麻薯取出。
接着将烤好的麻薯移至烤网上晾至温热就可以食用了。
出品。
成品图1
成品图2
组织图