葡萄奶酥(3/7)
黄油软化后加细砂糖和奶粉打发,再一点点加入蛋黄液,一边加一边打,留一点蛋黄液留刷表面的。
筛入低筋面粉,和成面团。
加入葡萄干,一边加一边揉面,使其均匀和入面中。
擀成约1cm薄厚的片
切成长方形块状,大小自己随意。
表面刷上蛋黄液,同时烤箱预热,180度,中层,上下火15分钟。
成品图,表面金黄,奶香浓郁夹杂着葡萄干酸甜的味道。