杏鲍菇肉片(4/4)
杏鲍菇切小片，切好肉片，蒜切片
热锅放油，油七八分热下蒜片，炒出蒜味放入肉片，炒至变色，放少许料酒，家里没生抽了，就放了点六月鲜酱油，放一点点老抽，不然颜色会很深就成红烧的啦
接着倒入杏鲍菇翻炒一会，放盐和少许糖调味，再放点冷水，盖上锅盖，大火烧开转小火焖10分钟，然后打开锅盖放点鸡精和小葱关火
出锅！