胭脂萝卜(分享)(9/11)
准备材料(白皮萝卜,紫甘蓝)
萝卜削皮洗净,切半圆,再切成薄片
把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右,可以去掉萝卜的涩味
准备几片紫甘兰掰成小块
放料理机加少量水打成紫甘兰汁
用筛网过滤取汁
将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
开始倒白醋了,犹如仙女的魔法棒,一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
出现艳丽的玫红色!倒入适量白糖,盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
经过染色的萝卜捞起后摆盘!
一圈圈叠起成花形即可。