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香椿炒肉(2/6)
能抵一碗红烧肉的香椿头必须亮个相。
香椿头洗净切末。
雨润烟熏火腿先切十片薄片，再切小片。
锅加热后放适量油。
香椿头和肉片一起倒入，然后立马放盐快速翻炒，盐均匀了就可以起锅了。（这部如果用酱油肉或培根就先把肉炒熟了再放香椿头。）
起锅装盘。