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手抓饼#急速早餐#(10/16)
温水和面，揉光滑后静置20分钟
面团醒发时制作油酥，面粉与食用油、盐混合均匀即成
面团均分成两个滚圆
取一个面团擀成长方形，厚度为3mm的面片
在面片上抹油酥，撒葱花和盐
由上至下卷起面片，卷紧
捏紧接口处
接口处朝下，将长条面团按扁
将其一切为二
接口处朝上，两条面合在一起
盘成饼状
盖湿布静置20分钟
最后擀成薄饼，此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻，早餐时取出，无需解冻直接进行下一步平底锅烙制即可
平底锅刷油，中小火加盖一分钟，反复两次
两面金黄出锅
再配上一碗粥（粥是头天晚上电饭锅预约好）或者牛奶，这样的早餐幸福自然来嘿嘿嘿