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家常大饼(10/13)
热水活面，醒面半个小时
用擀面杖压成薄片后，放入十三香，盐，适量油
用折扇子的方法，从一边开始折
一直折
折好后，压实，拉长
从外向内，开始卷
卷到中间重合位置
上下放好
压实
锅里油温热是，放入饼胚，开始烙饼
出锅后，用手从两侧向中间挤，这样饼才松脆！
多层！
瞧！