蓝后~就是找一个你喜欢的图案~画下来~然后拿一个易拉罐剪开~按图案的样子弯出这个形状~这就是自制饼干模具啦~【制作比较危险~建议找男同胞制作~我这个就是。。因为比我做的更细心~】
但是要注意~像图中这样把一边做成这个样子。。。这样用的时候就不会划伤手了~
然后把面团放在铺了保鲜膜的案板上~上面再铺一层保鲜膜擀成3毫米的面片~然后用小鲸形状的饼干模压出形状~
摆入铺了锡纸的烤盘上 放入已经预热好的烤箱~165度上下火~大约烤15-20分钟 最后几分钟注意上色情况~【每个人烤箱不同温度也不同所以方子里的时间和温度要根据实际情况作调整~】
把一个蛋白打发到粗泡状态加入三分之一的糖粉~继续搅打到开始浓稠 再加入三分之一糖粉~搅打到细腻，且出现纹路的状态再加入最后三分之一糖粉~~继续搅打到适合的浓稠度
【勾边的糖霜提起打蛋器滴落的纹路比较清晰，不容易消失；而填色用的糖霜提起来纹路保持的时间较短】
搅打完成后分成需要的几分然后调入色素~用湿毛巾盖好备用~然后就开始作画吧~先用红色和蓝色调出的偏浓稠的黑色来沟边~晾干
然后调出小鲸的颜色~填满~晾干！！~~最后点缀上眼睛~~【一定要一步晾干再继续下一步~】
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