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外酥里嫩蛋挞(7/8)
1、从冰箱冷冻格拿出蛋挞皮，排列在烤盘上
2、分别把牛奶80g、淡奶油80g、吉士粉20g、白砂糖20g、两个蛋黄，称好放在干净的容器中
把牛奶、淡奶油、细沙糖倒入干净的容器中，隔水加热，至溶化
待牛奶液凉后放入两个蛋黄，搅拌均匀
筛入吉士粉，搅拌均匀。
刷入吉士粉后再过筛一次
烤箱190度预热，上下层190度烤制25分钟，最后5分钟可以调制220度可以使蛋挞皮表皮颜色漂亮……
出炉