水萝卜凉拌木耳(2/12)
忘了拍所有食材一起的汇总图!第一步,洗干净水萝卜
萝卜去头和尾,然后一刀切两半,然后把一半如图切片,尾部不要切断
同步凉开水泡发黑木耳,小朵为佳!
切好的萝卜装入碗内,撒上少许盐,搅拌均匀,腌制半个小时
锅内放水,水开放入黑木耳,煮一分钟
一分钟后把煮好的黑木耳漏勺捞出来沥干水分,放入大碗内待凉
将生抽,醋,白糖,调入一个碗内,搅拌均匀
木耳凉了以后把水萝卜去掉腌制出来的水后也放入碗内,倒入刚调好的味汁,搅拌均匀,腌制半个小时,这是可放入冰箱冷藏
香菜切小段,辣椒切末
腌制好后,将香菜段和辣椒末放入碗内,加入芝麻油,喜欢的可以同步加入红油,或者花椒油,一起搅拌均匀
搅拌均匀后装盘,很爽口的一道凉菜
没有时间做饭的人可以晚上或者早上上班去就把食材准备好,腌制放入冰箱,下班回来在进行最后一步凉拌就可以直接吃了!