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开胃小菜-酸辣白萝卜(12/13)
准备胖胖的白萝卜、不用削皮
白萝卜对半切，个人喜欢一条条的、不喜欢一片片、以下是切法
一条条的白萝卜
切好后放在一个容器，放1大勺盐腌制1个小时
腌制萝卜的时候可以准备调料。蒜头、辣椒和姜准备好
姜切片、辣椒切丝、蒜头切丁
生抽4勺
老抽1勺
陈醋6勺
白砂糖6勺
搅拌均匀
盐萝卜的水倒掉、萝卜不用过水
搅拌均匀、白萝卜完全上色就可以了、放置一晚。之后就可以当零食吃或者做餐前小菜。