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菠萝河虾(3/9)
虾剪去须,去黑线洗净后,用厨房纸吸干水分。
放入盐、白胡椒粉、柠檬汁腌汁20分钟左右。
菠萝切片洗净后放入盐水里浸泡。
锅内加热后倒入油,加热至6、7分熟时放入腌制好的虾,炸至颜色变捞出。
锅内留点油,放入番茄沙司、白醋、适量的水加热。
冒泡状时,放入青椒片和虾。
菠萝放入。
大火翻炒至菠萝和虾均匀上色,最后淋少许鲜酱油,翻炒几下就可以出锅。
成品。