安装App
黄花菜木耳炒肉丝(6/13)
原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉
猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会
黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝
黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用
黄花菜焯水,捞出备用
炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出
炒锅,留底油,放入葱丝爆香
放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀
加入生抽,少许食盐调味
加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀
加入料酒翻炒均匀
用水淀粉勾芡
翻炒均匀,关火装盘