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草莓芒果千层蛋糕(17/18)
准备好所有的材料!
我们首先做饼皮:牛奶倒入容器中;低粉、玉米淀粉及糖粉混合;将粉类筛入牛奶中,拌均匀!
用筛子筛入低筋面粉!
加入熔化了的黄油!搅拌均匀!
过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中;得到均匀细腻的面糊!(过筛多一两次,面糊会更细腻)
预热好煎饼机!开始煎饼皮!
煎好的饼皮!薄薄的!
依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时以上。
芒果去皮去核后切成丁备用;榴莲打碎加入白糖,搅拌均匀!
打发好奶油!
取出冷藏后的饼皮,一张张撕开,最底下放两张饼皮!抹上一层薄奶油。
铺上芒果粒和榴莲肉,再盖上一张饼皮!
重复步骤一层一层,直至放完所有的饼皮!
成品!放冰箱冷藏一个小时以上就可以了!
我觉得普通的那个千层太单调了,所以我加上了自己喜欢的水果来适合点缀!
侧面看,一层一层的!
切开,层次感很好,一层榴莲肉夹一层芒果肉,口感特别的好!
来一张美美的大合照!