1⃣️ 将发好的海参切薄片，泡好的香菇去柄后切薄片，干贝和虾米拿水泡一会，准备好葱姜 2⃣️ 烧开一锅水，把葱和生姜放进去，烧开后放去海参片，焯一会去味后捞起 3⃣️起锅下油 香菇炒香后放进海参片，加入酱油两三勺，翻炒几下后倒入干贝和虾米，连泡的水一起，黑胡椒敲碎撒入，继续加水至覆盖食材，中高火烧开后转小火，焖煮，半个小时后，也可以多煮一会，起锅，味道不够可再稍加点酱油