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家常烧茄子(2/13)
茄子切块
西红柿切块
青椒切块
葱姜切碎，里脊肉切条
放十三香，酱油，料酒，淀粉，腌制里脊肉
炸茄子，炸透，如果不喜欢油大的可以在茄子外面裹一层蛋清
炸好的茄子
酱油，水淀粉，鸡精，蒜末，调汁，一会用，水淀粉要薄
先炒里脊肉，然后放葱姜
然后放入茄子，并加水
盖盖子，咕嘟一会儿
然后再放西红柿和青椒，翻炒一会，放入调好的汁，再放些香油
出锅