1、将五花肉过开水备用1、将过水五花肉下锅编炒，编岀油来备用3，锅中放少许油炒糖色，炒至金黄放入五花肉继续编炒4、放入葱姜蒜大料料酒生抽继续翻炒5、锅中放入开水大火烧转小火慢炖50分钟即可