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自制肉丸子煮白菜(11/11)
食材准备，香菇先泡软
猪肉，蘑菇，萝卜通通剁碎，萝卜一小块就够了
加入淀粉，蛋清，盐，胡椒，料酒，搅拌均匀，用料我基本凭感觉呵呵
网上淘的做丸子的小工具，因为我没手套不喜欢用手直接捏
轻松做好丸子了
只用了部分蛋清，剩下的下锅煎
下锅煮丸子，因为用了煎蛋的油所以才有些白白的出来，撩干净就好了，烟太大拍不清
肉丸上浮就好了，加入洗净的白菜
白菜煮软
加入煎好的鸡蛋继续煮
盛一碗出来，开动了！！！●ˇ●