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糖醋排骨(2/7)
姜切片。
猪小排加入部分姜片、料酒冷水入锅，水开后捞出排骨洗净待用。
热锅热油，加入剩下的姜片，将排骨煸炒至微微发黄。
倒入生抽、老抽、醋、冰糖和清水煮开后，小火慢炖1小时。
大火收汁至汤汁浓稠，撒入白芝麻即可起锅。
成品图。
成品图。