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秋梨膏(9/11)
梨用盐擦洗表皮,去除果蜡后清洗干净。
称量好除了梨和蜂蜜的所有材料。罗汉果洗干净拍碎。
梨去核切小块。
放入料理机里打成泥。
把梨泥和称量好的材料放入高压锅(或电饭煲)内,选择豆类模式。
倒入不粘锅里,继续加热大火煮1小时。记得盖锅盖,搅拌时注意锅里的汁液溅出烫伤。
关火,放凉至不烫手时,用滤网和纱布过滤梨泥。至少2遍。
左边是要丢弃的,右边是过滤出来的汤汁。
把过滤好的汤汁倒入洗干净的锅里,小火继续煮1个半小时。搅拌时注意锅里的汁液溅出烫伤。
密封罐开水烫一下,用吹风机吹干。
煮去一半左右的水分,汤汁稍浓稠就可以了。放凉后拌入蜂蜜,放冰箱冷藏保存。每日早晚,用温水取1-2勺调匀服用即可。