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黄焖羊排(壮阳)(3/5)
焯水,冷水放肉,一般做菜我都用纯净水,使劲煮煮,5分钟多点,出沫了,出血了,把脏东西撇干净就好了。
切好羊排 ,切法根据自己买的羊排切。
倒较多点油,小火放冰糖,融化了以后中火,放入切好的排骨,翻炒均匀放入酱油和料酒,翻炒均匀加入水,没过排骨。开锅放入高压锅。
(这图是出锅的)倒入高压锅汤确保没过排骨,不够加水,咸淡根据自己口味加盐,建议少加,羊排的清香更美味。少盐更健康!我是电高压锅,调至排骨模式,普通高压锅12分钟就可以。15分钟肉筋更烂。
出锅啦!