酸辣土豆丝(2/5)
土豆去皮,切成细丝,用清水洗去多余的淀粉,沥干水备用。
锅中倒入适量植物油,加入花椒炒香后盛出。
然后加入干辣椒和切成片的大蒜炒香,如果喜欢比较辣的味道就把干辣椒也切成圈。
加入土豆丝大火翻炒。
土豆丝基本炒熟后根据口味加入盐、糖和香醋,翻炒均匀即可出锅。