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炒酸笋(4/12)
原料,酸笋。
酸笋切成细丝,炒锅不放油,把酸笋控干水份,然后盛出。
原料,酸豆角。
酸豆角切成小段待用。
原料,小米辣两个,蒜一瓣,姜少量。
全部剁细待用。
热锅下油。
油温6成时候加入切好的配料。
配料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角,反复翻炒。
炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量。
加入适量生抽提味道。
翻炒两分钟就可以出锅啦,吃螺蛳粉的时候加,超级好吃。