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【新手必学炒鸡简单中式面点】火饺！(1/8)
首先，你要揉好一块热水团面（大小由你定）。保鲜膜包住 饧面10min(๑•̀ㅂ•́)و✧
将饧好的面团搓条，下剂，擀皮。
将饺皮摊平在左手上，食指、小指托住，中指、无名指微弯，在饺皮上当上你们爱吃的馅心。（别问我为什么没有陷心的制作过程，因为。。。懒）
将饺皮对折，左手拿着，右手用拇指与食指指腹从饺子左侧开始推捏（拇指先推饺皮，然后食指推，然后拇指…以此类推）直至花边捏完即可。(´･ω･`) 【注意】:花纹的间距要均匀，用尽面越小，花纹越密。（所以依据个人喜好控制）
锅倒油烧热。（测油温的方法:扔一小面疙瘩在油中，立即浮起，即可放入火饺）
将乘有火饺的漏勺放入油锅中，小火炸至微黄捞出。
调制大火，待油温升高，再将火饺放入油中复炸，（注意翻面，炸匀）至金黄即可出锅
装盘！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 是不是很简单啊，相信各位亲那么聪明，一定都学会了对不对！