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草莓大福(6/15)
准备好新鲜草莓,洗净去蒂备用
盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁
边倒入牛奶、边用筷子搅拌
搅拌成泥,加盖送入微波炉
高火1:30秒
取出:上下搅拌均匀
继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下
继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下
分别2次:高火30秒,取出上下搅拌几下,此时面团已很黏稠
等面团稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑,这样吃起来,面团会QQ的
取出面团,搓成长条,分割成若干等份
取一份按扁,放入一颗草莓
将四周向中间捏实,摺面朝下,隐约中可看到草莓的影子哟
最后裹上一层椰蓉
接口处向下,装盘,随手切开几个,红白相间的草莓大福,很可爱哟