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炸素丸子(有嚼劲的素丸子)(18/18)
准备食材。
面粉和淀粉。
香油和生鸡蛋,刚刚忘记拍了,补上。
胡萝卜和白萝卜块削皮。
胡萝卜和白萝卜刨丝。
冻豆腐切碎。
大葱切碎。
将胡萝卜丝,白萝卜丝,冻豆腐碎,冷米饭,葱末放入容器中,加适量盐。
放入十三香和香油,搅匀。
放入生鸡蛋,面粉,淀粉。
所有食材搅匀。
锅内放油,烧至八成热。
将食材团成丸子。
放入锅中炸。
中火炸至丸子金黄色,浮出油面。
将丸子捞出。
成品图。
外酥里糯,加了米饭,又有嚼劲,很好吃。