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平菇炒肉(3/7)
平菇撕成小瓣，洗净后把水捏干
梅肉洗净切片，用料酒.生抽.盐，腌上
葱姜蒜辣椒切好
热锅，凉油，油稍温下肉片翻炒
放入葱姜蒜辣椒翻炒
放入平菇翻炒，加入盐，五香粉，少量老抽，翻炒均匀，然后加入少量水
临出锅前加入鸡精，就好了