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自己动手炸排叉(3/6)
把食材放入盆中,加适量水。和面(和成硬一点的面条面)。醒面大约1小时。
将醒好的面,擀成薄片。越薄越好。
将两条面片叠起来,切成如图大小。用刀将中间划开3和口子。
将一端塞进中间的开口,就可以得到如图的形状了。
弄好形状后,就可以下锅炸了。要用小火炸,不然会糊哦!
炸至表面金黄即可。