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番茄菌菇浓汤(7/14)
材料洗净，番茄切块，鸡蛋打蛋液，大蒜子切末，菇类备用。（蟹味菇没有可不放，主要是金针菇。）
锅热油，大蒜末爆香。
先放入番茄进入煸炒，一定要等番茄炒出红色酱汁的时候再放入菇类继续煸炒。
待翻炒均匀菇类都沾上了番茄汁之后立即加入半汤碗的水。
放入一勺盐，多少根据个人口味，初次做的话可以少放一点，后面水滚之后尝咸淡一点一点加入盐，但是千万别煮太久。
加入1到2勺（普通小勺）番茄酱，不喜欢可以不放，放了颜色会更好看。我直接是挤了2包番茄酱下去。
勺1勺马铃薯淀粉（生粉）备用，这时等锅里水开。
一定要冷水调匀。水适量，别太多，调成液状就好。
水滚后加入蛋液。
轻轻推动锅铲搅匀。
然后再放入白胡椒和鸡精等喜欢的调味料。这里我用十三香代替了白胡椒，这些调味料少放点。撒一点点就好。
加入水淀粉勾芡。
水淀粉加入搅匀后浓汤会成为糊状，搅匀再次翻滚就可以出锅了。
装碗，撒上少许黑芝麻或者香葱，淋上香油，（根据个人口味可放可不放）完成！