腊肠炒荷兰豆(
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荷兰豆洗净，剪掉两段筋蒂，开水加少许盐，焯2-3分钟。
荷兰豆捞出过冷水，沥干水待用。腊肠切片，蒜切薄片。
锅内放少量油，放入蒜片炝锅，倒入荷兰豆，加少许盐煸炒2分钟，倒入腊肠，炒2分钟，至腊肠的肥肉部分变透明，出锅即可。
