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简易香蕉饼~~老少皆宜(6/6)
材料合集……
香蕉捣成泥,或者用搅拌机搅成泥,加入蛋黄搅散。
加入糯米粉,白糖,两、三勺水,一边加一边搅拌,注意好糯米粉的量,不要太稀,也不要太干,能下滴就好。
搅拌均匀后,静置5分钟,让材料充分吸收香蕉的果味。
平底锅小火,锅底刷一层油。将搅拌好的香蕉面糊舀一勺,倒入锅中,摊成薄饼,一面煎好后,翻至另一面。
注意火候,不然容易煎糊。