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椰汁桂花糕(2/7)
准备食材,我的椰浆是大盒装的,倒适量出来就行,如有好的椰子粉,做出来也很香
取2个碗各装好水各倒入40g吉利丁粉搅拌均匀
锅里放上面写好的足量的水 ,放糖桂花放糖煮开,倒碗里已经融散的吉利丁粉,煮的时候会有小泡泡,煮几分钟小泡泡没了就倒出晾着
锅里放足量的水,倒入椰浆,倒适量白糖煮开,再倒入另一碗吉利丁粉,煮3分钟就倒出来晾着
准备好的容器,先放一层椰浆,放冰箱急冻箱十分钟拿出来再放一层桂花浆,以此类推,我放四层,两层椰浆两层桂花浆
成品了,往碟子倒扣出来就可以切了
切出来的成品