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东菱6D面包机之渐变色吐司(13/17)
将淡奶油、牛奶、蛋黄放入面包桶,对角加糖和盐
加入高筋面粉
在面粉顶端加入酵母​,将面包桶放入面包机内,选择和面10分钟
第一次和面10分钟结束后,加入切成小块的黄油,再次选择和面18分钟
和面时间一共28分钟,就能和出漂亮的手套膜
将面团取出,分成三等份
将可可粉分成两份,一份​加入3克可可粉,另一份加入1.5克可可粉。(可可粉先加入少量水湿润一下,能更好地揉进面团。)
成了三色面团
将三份面团都放入到面包机内,中间用油纸隔开,选择面包机的发酵键50分钟
发酵好的面团
将面团取出排气,擀成椭圆形
三分之一处对折
擀成长30CM,宽10CM的长方形,其中一边短边擀簿
​从上往下卷起,放进面包桶。其余两份面团一样的操作
选择面包机的发酵键,时间​45分钟
发酵好后,选择面包机的烘烤键,32分钟
成品图