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桂圆炖鸡蛋(3/7)
备好材料：桂圆干、鸡蛋、枸杞
将桂圆干去壳，再用温水清洗一遍沥干水分，枸杞放入温水中泡发
接着将桂圆干倒入炖盅加入300毫升开水
炖盅放置炖锅里隔水焖炖40分钟至桂圆肉饱满、圆润
鸡蛋磕入碗里打成蛋液，之后将蛋液慢慢绕圈的倒入桂圆汤中，炖盅加盖在炖锅里再炖10分钟让蛋液凝固
出锅后加入泡发好的枸杞，汤汁甜度适中无需加糖，这就是成品啦！
晒成品图